广寒宫中捧好意思酒开yun体育网，州县立名第一家。近日，广州又有一家街坊持重的老牌茶肆焕新开门迎客。位于广州市荔湾区文昌南路2号，有着90年历史的广州酒家文昌总店经由两年多升级立异后开门试业。

广州酒家文昌总店已焕新升级

2023年3月底，广州酒家文昌总店因需要开展里面升级立异工程，暂时收歇谢客。2025年11月13日，经由两年多升级立异，门店门楼加挂了“粤菜博物馆”的牌匾，打造了岭南特色门窗。早上7时傍边，距离厚爱交易时分还有一个小时，如故有不少街坊列队霸头位，等候拿号饮早茶。

市民列队，准备霸头位饮茶

7时30分傍边，有伴计向列队的茶客派号，派号纸上写有茶厅位置。7时48分傍边开门，司理安排茶客有序入场。

9点多，已有不少市民等位

现场可见，焕新后的文昌总铺保留了绚烂性的榕树，还打造了凉亭小景，鱼池活水潺潺，建筑讳饰整身形度呈现岭南园林特色。

绚烂性的榕树

家住隔邻的麦姨是村生泊长的老西关，本年78岁，她和丈夫吴叔一早到店列队拿号。算作老茶趸，麦姨合计，天然装修后茶位费比之前高潮，咫尺正常茶位9元、本领茶位15元，但合座环境变好了，岭南园林古色古香，滋味依旧可以。

焕新升级的文昌总店

“芋角、粉粿等滋味挺好，终点是粥，粥底靓，我每天齐吃不同品种的粥。”麦姨回忆，小时候就随着爸爸到文昌总店饮茶，这里保留了广府风仪，正合老西关东说念主的口味，家里的红白二事基本安排在这里。

“我方记性不好，什么齐不记起，但能记起文昌总店是2023年3月20日晚关灯、关门，准备升级立异。”吴叔说，11月10日，我方和配头如昔时同样外出喝茶，倏得发现文昌总店重新开门，“10日那天到店饮茶，还看到90多岁持重的老茶客‘六姑’。”

吴叔还记着了店内的靓位：“宝珠厅的18、19号桌可以，麇集满洲窗。”

岭南园林诱骗市民打卡

菜单中的点心分“小点、中点、大点、特质、过火、超点、精点、优点”八个端倪。除了有干蒸、虾饺、叉烧包、蛋挞“点心四大天王”，还有粥、粉、面、糕等各种点心。11时后，将持续初始供应饭市的菜品。

点心出品

广州酒家文昌总店，与位于荆棘九步碾儿街一带的莲香楼、陶陶居等老牌茶肆，共同承载着粤菜的饮食文化，并将其传播四方。广州酒家文昌总店咫尺的地方地是其起程点地，其前身为创办于1935年的西南酒家。在西南酒家开业之初就已定位为“广州第一家”。

1939年，被战火化送的西南酒家获取重建，取“食在广州”之意更名为“广州大酒家”。抗日名将蔡廷锴是广州大酒家座上宾，还为其题写“饮和食德”。1956年，酒家现实公私融合，迎来新的发展机遇。1973年，酒家厚爱更名为“广州酒家”。

1984年，广州酒家首建国有餐饮企业举债立异先河，把贷款用于文昌总店的装修翻新，此举曾经哄动一时。在一年内，酒家连本带息提前偿还了银行贷款。

市民一早来饮茶

经由多年发展，广州酒家涉足更广，除了开设分店，还诞生食物坐褥基地。在2006年入选商务部首批“中华老字号”的广州酒家，咫尺亦然广东省非遗代表性式样“粤菜烹调武艺”“广府饮茶习俗”的保护单元。

开端：广州荔湾发布 羊城晚报开yun体育网