常听老一辈讲“冬吃萝卜夏吃姜，毋庸医师开药方”。

这说法实在让东谈主摸头不着，尤其是夏令那么热，本该吃些清凉解暑的东西，怎样反倒妥当吃温热性的生姜？这其中到底藏着什么玄妙？

一、“夏吃姜赛参汤”，真有这样玄乎？

中医合计，夏令东谈主体的阳气聚积在体表，里面的脾胃虚冷，食用生姜可温胃健脾。但夏令天气燥热，好多东谈主王人会贪凉深广摄入冰冷的食品、吹空调，进而会毁伤脾胃阳气，让统共东谈主疲顿无力、泻肚、腹痛等症状出现。在这个技艺，适量吃不错生热的生姜，可起到很好的祛寒湿作用。

夏令吃姜还不错增强食欲，因生姜内的姜辣素因素可刺激舌头上的味觉神经，让胃粘膜上的感受器也受到良性刺激，进而增多胃肠谈蠕动、促进消化液分泌，起到促消化、增食欲的作用。

除了不错增强食欲外，姜辣素还能对腹黑、血管带来一定刺激，加速血液轮回的速率，让毛孔展开排汗，起到排汗降温的作用。

另外，夏令由于天气燥热食品很容易变质，失慎摄入的话容易引起肠胃炎发生。在夏令吃点生姜，可对胃肠炎起到一定的防治作用。

虽说吃生姜不错给身体带来不少的平正，但也要珍惜完了摄入量，尽量不要在晚上吃，不然容易影响宽泛的就寝。不外关于成天胃口欠安、普通待在空调房以及风寒伤风的东谈主群来说，不错适量多吃一些，对改善身体的不适症状很有匡助。

二、夏吃生姜，保举4个吃姜好顺次

虽说生姜巨匠王人吃过，但你知谈不同的服法有不同的作用吗？在燥热的夏令，或可尝试这几种服法。

1、醋泡姜

生姜独有的辛辣味可刺激味蕾健脾开胃，醋则有开胃活血的作用，二者搭配食用终点妥当脾胃虚寒、消化不良的东谈主群，不错很好地合伙脾胃。具体作念法是将生姜洗净切片，之后用米醋浸泡，再加上极少的盐和糖，3天后即可食用。

2、姜入凉菜

夏令来一碗凉拌菜相配爽口，在作念凉拌菜的技艺不错合适加些姜末、姜丝，可中庸凉菜的寒性，匡助去除体内凉气，还不错起到一定抑菌作用，减少夏令食品中毒的发生风险。

3、生姜紫苏饮

脾胃虚寒的东谈主在夏令尤其容易出现泻肚、吐逆等肠胃不适，尤其是在吃了寒凉的海鲜后更容易出现。这个技艺不错喝一杯生姜紫苏饮，切3~4片生姜冷水下锅，烧开后加入适量红糖、5~10g紫苏叶，转小火炖煮15分钟即可饮用。

4、生姜橘皮水

夏令摄入深广清凉食品后容易脾胃虚寒，出现吐逆等症状，可取生姜、橘皮各10g煎煮服用，对改善症状有平正。

三、吃错姜，害我方！3招教你正确吃姜

吃生姜要不要去皮？这个问题在网上的修起众说纷纭的，有说要去的也有说不要去的，到底哪个说法才是对的？

姜皮是凉性的物资，具故意水消肿的作用，食用生姜时要不要去皮要视具体情况来定。

需去皮：脾胃虚寒、日常摄入深广寒凉食品以及风寒伤风的东谈主群，在吃生姜的技艺最佳去皮，以免加剧自己的不适症状或引起脾胃不适。

不去皮：一般作念菜的技艺无需将姜皮去掉，一些日常普通口臭、便秘以及水肿的东谈主群，不去皮吃生姜不错一定过程缓解症状。

另外，吃生姜的技艺也有一些需要珍惜的事情，这几点一定要作念到。

1、不吃烂姜

生姜要是烂掉或有霉斑的话，一定要实时丢弃，这类姜食用后容易导致食品中毒。

2、适量食用

提出逐日摄入生姜的量保合手在10g以内，过量摄入容易导致身体上火，诱发口臭、便秘等不适。

3、食用时分

中医合计，生姜属阳，在夜间摄入会影响阴气内守，是以不提出晚上吃姜。而从药理作用上来说，生姜内的姜辣素会刺激口腔、胃粘膜，在早上摄入可促进消化液分泌，夜间摄入则容易刺激神经系统，影响到宽泛的就寝。

生姜是个很好的食材，在食用正确的情况下可给健康带来不少的平正，在食用时要珍惜上述的几件事哦！

参考费力：

[1] 《「中医养生」为什么说夏天要吃姜？》.厦门市中病院.2024-07-26

[2] 《入伏后吃生姜有负责，提出3种“吃姜”的形态，吃对了平正不少》.山西省中病院.2022-07-14

[3] 《为什么中西医王人保举你吃点“姜”》.生命时报.2024-06-20

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